うちで読んでいる新聞に毎月ついてくる情報誌。

そこにいつも、料理研究家の程さんの記事が連載されております。

面白いのでいつも楽しみにしておりましたらば、

なんとまあ、程さんが経営されておられるお店が大阪にあるではないですか！

私はてっきり東京の方だとばっかり思い込んでいたものですから…

(*^人^*) 「そういうわけで行ってきました。」


訪れたのは平日火曜日のお昼時。

私と奥さんはカブに二人乗りで１２時前に到着！

店先では一服する生程さんが！

しばしお話をさせていただき、一緒に記念撮影！



そして席に着きました。

しばらくすると、ひっきりなしにお客さんがやってきます。

こじんまりとしたお店なので、すぐに満席になってしまいますので、

お店の方が申し訳なさそうにお客さんをお断りしてはりました。

１２時ちょっと前に入れてよかった…

さて、この日注文したランチは…

　

酢豚ランチと日替わり（揚げ餃子、ふくろたけ入り野菜うま煮）です。

ランチとはいえ、手抜きなしの本格派！

調味料に逃げないで、野菜とお肉の味がしっかり味わえます。

（食後にはソフトドリンクのサービスもありますよ。）

これで８５０円なのですから、安くて豪華なランチ目当てでお昼時は混雑するのもうなづけます。

油でギトギトなどまったくせず、ごくさらりと食べてしまえるあたりはさすが！

まあ、ご飯を軽い目にしてもらったせいもあるかな〜？

というのも…


ジャ〜ン！



この名物鉄人チャーハンも注文していましたから。

(=＾＾=)ゞ



卵をきれいにまとったご飯の間から、かわいらしく顔を覗かす素敵な具材！

枝豆、たこ、かに…！

へ〜！こういうものが入るんだ〜！

色とりどりで見ていても楽しいです。

無論口に入れるともっと楽しい！

ヽ(^∀^)ﾉ

ぱらぱら、ふわ、ほか♪もっちり、ぎゅっ！きゅっ！

歯ざわりもバラエティに富んでいて幸せ〜♪

何というか本当に、教科書どおりの仕上がり方ですね。

こればかりはぜひ、あなた自身で味わってください。



さて、チャーハンを食べ終えても私たちは動きません。

なぜ？




箸休めの「ピーナッツの薬膳漬け」を頂いても動かない。



食後のコーヒとグレープフルーツジュースを飲んでも動かない。


なぜ？


実は、もう一品更に注文していたからなのです！

その品とは、

今回ここに来たかった一番の理由！

それがこれ！



ピーナッツぜんざい！

なんでも台湾の各家庭で作られるお正月のおやつなんだそうです。

生のピーナッツをことこと煮込んで２時間余り、手間隙かかりますね〜。

早速頂くと、ピーナッツは驚くほど柔らかかく、優しい味わい。

小豆のぜんざいとは違い透明なので、砂糖の甘みがストレートに来そうな気がしましたが、

ピーナッツの脂分が結構味を変化球にしてくれます。

美味しいね〜♪

あっという間になくなっちゃいました。

(=＾＾=)ゞ

材料が手に入ったら自分で作って思う存分食べてやろう！

お昼から大満足で、

おなか一杯胸いっぱい♪(^∀^)


今度夜にここで飲みたいな〜♪







リュータン

大阪市北区芝田1-11-7 阪急高架下北西詰
TEL 06-6375-0010
[営業時間] 11:30〜15:00/17:30〜23:00
ラストオーダー22:00/月曜定休






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