食べ物♪75


島らっきょう


いつぞや、ブロスさんちのＢＢＳで気になる食べ物を見つけた。
「島らっきょう」
むむ？なんだこれ？
ちょっと待てよ…、一度、沖縄もののお店で見たことがあるぞ…
一度商店街で見かけたな、
確かあの時は「らっきょう」といよりはネギみたいだなと思ったんだ…
その時見た画像では、
そのマンマに醤油と鰹節が乗っかっていました。

！(･∀･)「よし！今から探しに行こう！」

そう思い立ったら、すぐに食材が手に入るのが商店街の強み！(^◇^)ノ！
すぐさまゲットしてきました。

写真どっかいった〜！！<(Ｔ∇Ｔ)>

袋入りでこんな感じ

で、調理法を調べてみると…

てんぷら、塩もみ、キムチ、生…

！(･∀･)「生ぁ！？」

そう初めての食材は、食べれるものなら生が基本！
そうすれば、本来の味と歯ざわりを知ることができるので、
それにあった調理法も分かってきます。

私は迷わずそのまま食べました！

しゃしんどっかいた〜！<(Ｔ∇Ｔ)>

洗って剥いてそのまんま♪

さて、お味はというと…

！(･∀･)「んまい♪！」

思ったとおりの味でした。
いや、
思ってた以上の味（旨み）の濃さでした。

シャキサキした歯ざわりに、ほのかにぬるりとした感触。
辛味はねぎほどきつくなく、この旨みは何だろう？
何か食べたことのあるような…

！(･∀･)「そうか！」

白い粉を吹いた、コンブのような旨みです！
この旨みがが後を引きます。

！(･∀･)「ビールに最適！」

試しに醤油と肉味噌をつけてみましたが、
何もなしか、塩だけでも十分美味いです！

ただ一つ困ったことが…

<(Ｔ∇Ｔ)>「止まらない！」

そう、これははっきり酒のあて、オカズではありません。
一つ食べては、ビールをキュ♪
そしてまた食べては、キュ♪
この繰り返しがなくなるまで続きました。

よって、

夕飯前の私のお腹は、すでに満腹になってしまっていました。

(=^^=)ゞ



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