食べ物♪161
  かつおみそ

〜まるた屋〜
 
タカさんのお店で頭をすっきりしてもらったときにお土産に頂きました。

(*^人^*)
かつおみそ？

なんだろうそれ？

早速さっぱりした頭で頂いてみました♪


щщ　　　　　　　　　
(･∀･)「美味い♪」

その驚きで髪の毛がまた伸びてしまいました！

しまった！また髪の毛を切らねばならない！

(*^人^*) 「まいど〜♪」


これがタカさんの狙いだったのか〜！

φ(._*)☆＼(-_-)「そんなことあるわけない！」



大阪は住吉さんの名物の「鯛味噌」にも似た感じですが、あれよりも味噌っぽくない。

なんというか、練りたての湿ったかつおでんぶ？

いや、違う、もっとよく似たのを食べたことあるぞ…

(･∀･)「お肉の佃煮だ！」

子供のころよく食べていたお肉の佃煮に似ている！

甘辛くて、旨みがぎゅぎゅっと詰まっていて、

炊き立てのご飯と一緒だと止まらない！

これ、美味いよ！

ご飯もそうだけど、ビールにも合うよ！

ちびっとつまんで、きゅいっっと飲むと…

「止まんね〜♪」ヽ(^∀^)ﾉ

うはぁ〜、こりゃいいあわ〜♪


懐かしくて、食べやすくて、止まらない！

きっと、ゴマとか、松の実を入れると美味しいだろうな〜♪


気になって調べてみると、かつお漁師のおかみさんが考案されたそうで、

どうりでふんだんにかつお（鰹なまり節）が使われているはずだ！

これは、子供も絶対好きだよ！

おにぎりのタネにしたら素敵だろうな〜♪

ヽ(^∀^)


まるた屋

〒898-0018
鹿児島県枕崎市桜木町228

0993-72-1382





ところで…

鰹なまり節で思い出したけど、

小さいときには鰹節に対してのなまり節を、

「軽い鰹節に比べずっしり（鉛のように）重いからなまり節という」のだと勝手に解釈していました。

というのも、その昔近所の駄菓子屋さんでは、

ケーキやスポンジの切れ端をぎゅぎゅっと袋につめて売っていまして、

その名前が「なまりケーキ」。

おばちゃんいわく、なまりのようにずっしりとしているからだそうな。

ですので、先のように考えてしまっていたわけですが。

真偽のほどは不明です…


(=＾＾=)ゞ




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