食べ物♪148
えぞ鹿のかんづめ
あめふらしさんからいただきました。(*^人^*)
こういうものをお土産にしてくださるとは、やはり私の趣味を良く存じてらっしゃる♪
このシリーズは、熊、トドなども見かけますが、
なかなか自分で買ってみる勇気がないのですよね。
(=＾＾=)ゞ
さて、では早速いただきます！
缶を開けて少し温めると、見た目や香りは「牛肉の大和煮」によく似ています。
でも、そこはしっかりワインの香りが漂って、高級な香りをかもし出しております♪
「ワインの香りを足さねば獣臭いのか？」
実は以前、鹿肉をいただいたことがあるのですが、
その時は、においよりもむしろ歯ごたえに戸惑った記憶があります。
（最後は燻製にしていただきました♪）
でも、それ以前にいただいた肉はにおいが気にならなかったのや、
肝のような匂いのものがあったりと、匂いに差がありました。
おそらく部位によるのでしょうね。
そんなことを思い出しながら一口…
ん？！♪(･∀･)
普通に美味しいです。
というか、むしろ牛肉よりも美味しい？
臭みは気になるようなものではなく、缶詰にもかかわらず肉の赤身の歯ごたえがすごくしっかりしています。
これはきっと、牛肉よりも硬い肉質のおかげで、こういう加工には向くのだな…
そんなことを思いながら、一口、また一口…
片手に持ったビールもどんどん進みます。
(=＾＾=)ゞ「こりゃええわ！」
今回はすごく美味しかった〜♪
(*^人^*) 「ありがとうございました。」
ただ、
香りに敏感な奥さんには、やはりにおいを感じ、苦手だそうでした。
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