レポート

食べ物♪131

徳島ラーメン
～いのたに～

これもせ～やんに連れて行ってもらったときに食べました♪

最近あちこちで評判のご当地ラーメン、ご多分に漏れず徳島にも… カウンターで食券を買い待つことしばし。運ばれてきたのは、今となっては少々小ぶりに感じる懐かしい中華そばの丼！そこに濃い茶色をしたおつゆとストレートの麺がこんにちは！（今回は流儀に習い、生卵をトッピングしました。）おや？チャーシューではなくブタバラの煮たものですね！（そういや、注文の際もチャーシュー麺ではなく、肉入りというものが代わりにありました。）さて、いただきましょうか♪ まずはスープ・・・！(･∀･)「ん？！」イメージとしては、尾道ラーメンのような魚介類＋鶏ベースだと思っていたのに！これはトンコツではないか！？しかも、どこかで食べたような気が… そうそう！「和歌山ラーメンに感じが近いぞ～！」ヽ(･∀･)ﾉでも、それよりははるかにあっさりしています。そして、トッピングの肉がまた独特！甘辛くて、歯ごたえがまだ十分ある。チャーシューとはまた違い、これだけでも食いでがありますね。濃い目の色としっかりした味、コクはあるのにしつこくないし、懐かしくてちょっと不思議な味でした。 (*^人^*) 「美味しゅうございました♪」 そうそう、お店に入る時はちょっと注意ね！入り口の自動ドアは、ぱっと見は普通の引き戸に見えるので、うっかり手をかけてしまってビックリしちゃうよ！ φ(._*)☆＼(-_-)「そんなんは、あんただけや！」

「いのたにさん」の情報はこちら

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住　　　所〒770-0903　徳島県徳島市西大工町4-25

最寄り駅ＪＲ線徳島駅　徒歩10分

Ｔ　Ｅ　Ｌ 088-653-1482 Ｆ　Ａ　Ｘ 088-652-9247

営業時間 10:30～17:00

定　休　日月曜（祝・祭の場合翌火曜日）

【おまけ】海に近いのになぜトンコツなのかな～？不思議に思っていると… その昔、日本ハムの工場（当時徳島ハム）があったため、安価に大量で良質のトンコツを入手できたからなんだって！う～ん、やはりご当地ラーメンには理由があるんだ～！ヽ(･∀･)ﾉ

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