食べ物♪130
フィッシュカツ
せ〜やんに連れて行ってもらった、今年の徳島旅行での一コマ。
これな〜んだ？
半分かじってしまっているけど、
おおきさはコロッケの約倍ほど、
でも厚みは薄っぺら！
丁度大き目のハムカツのようです。
じつはこれ、徳島では定番のオカズ兼おやつ。
その名も「フィッシュカツ」！
では名前の通りお魚のカツなのかというとそうではない！
ではカマボコかというとそうでもない、
またいわゆるジャコ揚げでもない。
フィッシュの名前のわりには魚くさくなく、ほのかにカレー風味？
むしろハムに似た風味。
歯ごたえは、カマボコのようにプリプリではなく、
どちらかというと、カップのきつねうどんの揚げさんに似ているかな？
なんというか・・・
妙にあとを引く・・・
きっと甘口のソースが合うぞ〜♪(((*^ω^*)))♪
それにしても、
う〜ん・・・
なんというか、上手く表現できないなあと思っていたらば、
なんと、当てはめるのにぴったりの食べ物を思い出しました！
それがこれ！
どなたも一度は口にしたことがおありでしょう？
そう、駄菓子屋やコンビニで売っているこのカツ！
これにそっくり！
いや、正しくは…
フィッシュカツを日持ちするように乾燥させて作ったのがこのおやつのカツ！
言い換えれば、このおやつのカツの中身をふんわり厚めにして揚げたもの！
そんな感じです。
この二つの関係は、例えれば、イカの一夜干とするめのようなものか？
いや、サラミとジャ−キーのようなものか？
なんというか、例えようがないので、できれば是非食べて見ていただきたい。
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