食べ物♪124


地ソース
 
最近新世界で飲む機会が何かと多いです。
 
まあ、その時はたいていが「串カツ」と相場が決まっています。
 
で、串カツといえばお楽しみは…
 
「サービスの生キャベツ!」ヽ(・∀・)ノ
 
カウンターに盛られたそれを、特性ソースにどっぷりつけてモリモリと食べる♪
 
これがまた美味い!
 
(ちなみにこのキャベツは無料なのですが、お店のご好意なので、そこんとこをわきまえて常識的にね!(゜▽゜)b)
 
だからたまに家でキャベツを食べる時もまねをするわけですが、
 
どうもあの味とはぜんぜん違う…
 
そう、ソースが市販のものとは、まったく別のものなのです。
 
曰く、店のオリジナルブレンド、曰く、特性に作らせた、云々…
 
何とか家でもアレを食べれないかな〜。
 
と、思っていると!
 
「うひょ〜♪」ヽ(・∀・)ノ
 
知り合いの酒屋さんがあるソースの販売を始めました!
 
 
124.JPG - 15,141BYTES
 
 
実は私も数年前に知ったのですが、大阪の私の近所には古くからの小さなソース屋さんが残っており、
 
それぞれのソース屋さんが、自家製でこだわりの特製ソースを作っているのです!
 
「いわゆる地ソースだね!」(゜▽゜)b
 
普通はそれらはレストランや、食堂などに卸されているため、一般には名前を知られていないものがほとんどなのです。
 
そう、実はあの串カツ屋さんのソースもこれらを使っているのが多いのですよ!
 
 
そういうわけで、早速買ってきて使ってみました。
 
 
「♪!あの味だ〜♪」ヽ(・∀・)ノ

さらっとしてて、スパイシーで、ほんのり甘く、後を引く〜♪
 
 
実は元来私は醤油派なので、ソースはめったには使わないのですが、
 
このソースと、オタフクソースだけは癖になりそうです。
 
 
 
 
【追記】
 
実は昨年地ソース屋さんを原チャではしごして遊ぶ企画を考えていたのですが、
 
ビンが割れそうだし、結構量も多いのであきらめていましたが、
 
リクエストがあれば企画しますので、連絡を〜♪
 
 
 


次へ



食べ物トップへ