食べ物♪124
地ソース
最近新世界で飲む機会が何かと多いです。
まあ、その時はたいていが「串カツ」と相場が決まっています。
で、串カツといえばお楽しみは…
「サービスの生キャベツ！」ヽ(･∀･)ﾉ
カウンターに盛られたそれを、特性ソースにどっぷりつけてモリモリと食べる♪
これがまた美味い！
（ちなみにこのキャベツは無料なのですが、お店のご好意なので、そこんとこをわきまえて常識的にね！(゜▽゜)ｂ）
だからたまに家でキャベツを食べる時もまねをするわけですが、
どうもあの味とはぜんぜん違う…
そう、ソースが市販のものとは、まったく別のものなのです。
曰く、店のオリジナルブレンド、曰く、特性に作らせた、云々…
何とか家でもアレを食べれないかな〜。
と、思っていると！
「うひょ〜♪」ヽ(･∀･)ﾉ
知り合いの酒屋さんがあるソースの販売を始めました！
実は私も数年前に知ったのですが、大阪の私の近所には古くからの小さなソース屋さんが残っており、
それぞれのソース屋さんが、自家製でこだわりの特製ソースを作っているのです！
「いわゆる地ソースだね！」(゜▽゜)ｂ
普通はそれらはレストランや、食堂などに卸されているため、一般には名前を知られていないものがほとんどなのです。
そう、実はあの串カツ屋さんのソースもこれらを使っているのが多いのですよ！
そういうわけで、早速買ってきて使ってみました。
「♪！あの味だ〜♪」ヽ(･∀･)ﾉ
さらっとしてて、スパイシーで、ほんのり甘く、後を引く〜♪
実は元来私は醤油派なので、ソースはめったには使わないのですが、
このソースと、オタフクソースだけは癖になりそうです。
【追記】
実は昨年地ソース屋さんを原チャではしごして遊ぶ企画を考えていたのですが、
ビンが割れそうだし、結構量も多いのであきらめていましたが、
リクエストがあれば企画しますので、連絡を〜♪
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