食べ物♪77


古代米（黒米）

先日、夫婦でぶらっと出かけて面白いものを見つけました。

(･∀･)？「古代米…」

話には聞いたことがありましたが、
まだ、私はそれを食べたことがありませんでした。
「ほほ〜、それをここでは食べさせてくれるのか・・」
私たちのお昼ご飯はそこに決定しました。

ここでちょっと古代米について簡単に…

縄文の頃より栽培され食されていた、野生の稲の総称。 品種改良された今の白米と違い、 各種ミネラル、たんぱく質に富む。 色も赤や黒と色素が濃く、粒も小粒。 近年は食用ではなく、神事などに用いられることが多く、 神社での栽培などが細々と行なわれていた。 （住吉さんの水田はこれだね！(゜▽゜)ｂ）

まあ、栄養分うんぬんはどうでもいいが、
ちょっと気を引くでしょう？
私は昔神社で見てから気になっていたのですよ！

さてどうかな〜？

ここのお店は普通のお店とは違って、
オカズは選べなくて、ご飯を選びます。
「玄米」「古代米」「玄米＆古代米」「季節のご飯」「おかもじ」
私が注文したのは、古代米と玄米の半分半分のご飯。


さてお味は？

！(･∀･)「まるでお赤飯！」

もち米のような食感なので、黙って出されれば分からないかも？
ただ、古代米の皮が弾ける食感が…
「プチッ！プチッ！」
と心地よく、普通のお赤飯とは違うことが分かります。

私は気になって、古代米（黒米）のみを選りだして食べてみました。

ふむふむ・・
やっぱりプチプチもちもちもち〜♪
美味しいというより楽しいな〜♪(((*^ω^*)))♪

これはクセになるかも？！

腹持ちもよく、お腹は思いっきり膨れ、その後しばらく何も食べれませんでした。

そうそう、
特筆すべきはここのおかず！

メインのオカズが一皿と、小さいオカズが二皿、
それに香の物とお味噌汁がつきます！

！(･∀･)「このお味噌汁がいいんだよ！」

深めの大きな鉢に入っていて、食べ応え十分！
味噌汁だけでご飯がいけちゃいそう！

おかずも凝っていて、
私の時は「鯖の煮付け」「ブタと野菜のあんかけ」「ナスビの揚げ浸し」でした。

しっかり、ちゃんと作ってあるおかずなので、
満足感がありました。

場所は、「阪急十三　西出口」から信号を渡ってアーケードに入ってすぐの左手。

ホームページはこちらです。

ご膳屋 大阪市淀川区十三本町1-9-17 （十三フレンドリー商店街内・キャデン隣） TEL　06-6301-3026

おまけ

昔近畿自動車道の下で遺跡の発掘をしていた時に、
地層の中から本当の古代米を発掘しました。
土の中で真っ黒にきれいに光っている米粒。
ほんの数粒でしたが、とても嬉しかったのを憶えています。

！(･∀･)「これがホントの黒米！」

そん時、犬の骨と、梅の種も出てきました。


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