食べ物♪20

豆腐よう

もうすでに大騒ぎをしておいたから、説明は要らないでしょうが年のため。
豆腐を泡盛と紅麹で漬け込んで、発酵させた食べ物です。
見た目は周りの溶けた角切りチーズ。
匂いは、なんとなく甘酒風。
お箸でチビットつまんで口に含んでみると…
(≧ω≦)ｂぐっ！
何に例えたらいいのか…
よく、ウニやチーズに例えられますが、それにも納得。
！(゜▽゜)b 「！」
フォアグラにも似てるよ！
むしろこっちは、肝じゃないからアッサリしていて私は好みでした！

じつはこれの存在は以前より知っておりましたが。
「豆腐の腐ったもの」と言う先入観で嫌っておりました。
しかし、なぜ今回食べてみたのか？
そもそもは下記（↓）のサイトで見かけたのが発端。
（最近近くに沖縄物産の専門店ができたのも一つのきっかけ。）
http://www1.odn.ne.jp/setsuna/za_menu.html
いわゆるゲテモノを食べるサイトだけど、
なんだね〜。
やっぱ試さないで判断するのはいかんね〜。
何事もそう！
昔から言いますもんね、
「馬には乗ってみよ、人には添うてみよ。（食い物は食ってみよ。）」
今回は本当にそう思いました。

次は「ベジマイト」に挑戦します！
（例のサイトですら悪評だったのですが、管理犬の奥さんが強力に推薦してますので。）
(ΦωΦ)「うふふ♪＠ベジマイト美味しいよ〜♪」



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