食べ物♪128
嶺岡豆腐
マリちゃんからいただきました。
何でもすごく高価で珍しいお豆腐だそうです。
いったいどんなんだろう？
箱を開くと中には…
ツルンツルンのぷるんぷるん♪
ヾ(≧∇≦)ノ彡☆
原材料を見ると、「牛乳、生クリーム、本葛、澱粉」とあります。
ほほ～、これはあの「蜂蜜ミルク童風」のようなおやつかな？
そう思い、早速切り分けていただきました。
おやや？！
なんだこれ！
思っていたのとは全く違う味！
甘いミルクのおやつをイメージしていましたが、甘くない！
いや、正確には、ほんのりとした牛乳の甘味だけ！
でも、
「美味しい♪」ヽ(･∀･)ﾉ
いうなれば、固形状になった濃厚牛乳。
ワタシは牛乳好きなので、何もつけずにあっという間にすべて食べきってしまいました。
シロップなどをかけたりすると、ババロアのようなデザートになるね。
でも、そのまんまのほうがミルクミルクしていて嬉しいです。
翌日気になって調べてみると…
嶺岡豆腐は酪農の発祥地である、嶺岡牧場（千葉県）にちなんだ料理だそうで、
牛乳・生クリームを葛で寄せたお惣菜のようです。
（そのまま食べたり、椀だねにするようです。）
ふ～ん、そうか本来おかずなのか…
ちなみに作り方も載っていましたが、上記のほかに「だし、酒、塩」も使っているようです。
う～ん、そうなると今回食べたものはやはり別物なのか？
さらに気になり今回頂いたものを調べると…
お！ゆず味噌を付けて食べるのか！
そうか、だから一緒にゆず味噌もくれたのだね！
(´∀`)ゞ「いや～、気づかなかったよ～ん♪」
でもアレだけでも十分美味しかったよ！
大阪ではこういうところで手に入るようです。
㈱梅の花
ネットで検索すればいろんなところの通販もあるようです。
ワタシは自分で作ってみます～！
こんなかんじかな？
（材料）牛乳300ｃｃ 生ｸﾘｰﾑ50ｃｃ 葛粉100ｇ、砂糖10ｇ
① 牛乳・生ｸﾘｰﾑ・葛粉を合わせ、十分溶かし、裏ごし。
② ①を火にかけ、よく練り上げる。
③ 容器に流し、固まるまで冷ます。
うっ！しまった！
量りが見当たらなかったので、目分量で葛粉を量って使ったので…
なんというか、お餅ができてしまいました。
(´∀`)ゞ
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