食べ物♪108


芦屋カロル　アップルパイ




前回と同じく百貨店の催し物会場にて購入しました。

実はここは二回目。

前回も同じくこの催し物会場で購入しました。

確かあの時は、レモンクリームパイだったかな？

で、今回はまあいいかと思い通り過ぎようとしましたが…

おや？客引きは婆さん？

しかも、一体いくつ？！

失礼な話ですが、見た目は９０近いお婆さんが店先で声を上げて売り子をしています。

でも、だれもお店に寄って行っていない…

うちの奥さんも私も同じことを思ったのか、

迷わず店頭に向かいました。

実はこの日の前日、近所のお店でアップルパイを買って食べていたので、

正直アップルパイは買う気はなかったのですが。

！（･∀･）「むむ…」

なんと綺麗なキツネ色！そして見事な照り！

何より香ばしいその香り。

迷わずアップルパイを注文していました。

受取る時ご主人がこうおっしゃいました。

「冷蔵庫に入れないで。パイを冷やして食べるのは日本だけ。丁寧にお持ち帰りください。」

う〜ん、この言葉からも御主人のパイに対する熱い思いが伝わってきます。

気をつけて丁寧に持って帰って…

箱を開けると、香ばしいバターの香りが部屋に広がります。

サクッサクッ！

気持がよいほど軽く包丁が入り

♪（（（＊^ω^＊）））♪「いただきま〜す！」

おお！これもシンプルだ！

クリームも何もなく、リンゴとパイ生地のみで勝負！

そう、美味いものは小細工なしのシンプルなほうが美味いのです！

さて、でどのように美味いかと言うと…

表面は軽くサクッとした歯ごたえ、中心部は丁度シュークリームのシューの内側のよう、

そこには林檎が♪

！（･∀･）「むむっ！」

予想に反し、鮮烈な酸味と芳しくも爽やかな香り！？

そういえば「紅玉」使用と書いてあったな…

つがる、ふじなどとは違い、酸味のキツイ品種です。

私が子供のころはこの林檎でした。

でも、このようにパイの中に入るとどうでしょ！

濃厚なバターの風味に負けないどころか、美味しさを舌にとどめながら、

しつこさをスパッと切り捨ててくれます！

！（･∀･）「これならまるまる一個食えるぞ！」

これを思えば、普段食べているアップルパイの中のリンゴはなんと弱弱しい！

いや、誤解を招いてはいけないのでちゃんと書くと、

普段のリンゴはパイの一部として、全体に溶け込んでいるのです。

無論それはそれで美味しいのです。

だが、ここのはそうではなくて、リンゴの主張がすごい！

「ああ！確かに私はアップルパイを注文し、今食べている！」

そのような実感がふつふつと湧いてきます。

あえて分かり難い例えをしてみると、

とても良いバンドと凄腕のギタリストの入るとても良いバンドのようなもの。

(=^^=)ゞ「話がずれそうだ〜！」

パイももちろん素晴らしい！

歯ざわりは、あくまで薄く、軽く。

しかし、その軽さ、薄さの中にはしっかりとバターのコクと生地の旨みが！

元来バター好きである私はこぼれた破片まで指ですくって食べてしまいました。



さて、前述のお店の様子ですが…

私たちが店先で見ているとすぐに何人かのお客さんが寄ってきました。

そして、次々と注文をしています。

(〃´o｀)=３ ほっ…

そしてそのお客さんの中の一人が、お店のお婆さんにこう言っていました。

｢おばあちゃんお元気そうでよかったですわ〜。、こないだは…」

なるほど！

このお婆ちゃんは、このお店の看板娘だったのか！

！（･∀･）「生涯一看板娘！」

一個　７５０えん 芦屋カロル 芦屋市大原町11-7 Tel.0797-31-0184 ホームページ

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