食べ物♪94


肉の味？

その昔、親しい友人がこう言った。

「要は肉の味っちゅうのは、脂と血の味なんや。」

なるほどな…、
私は素直に同意しました。

実は子供の頃の私は肉が嫌いでした、
中でも、脂身と、滴る赤い肉汁が嫌だったのです。
ですのでいつも赤身を芯まで火を通してもらって食べていました。

でもこれは、考えれば一番美味しくない食べ方ですよね。
（カスカスで旨みも何にもない…）

でも、たまに表でお肉を食べると、意外にも美味しいのでいつも不思議でした。

？(･∀･)？「なんでだろう？」

実は簡単な理由！
お肉はお店の人が焼くし、無論残すのも悪いし脂身だって目を瞑って食べる。
つまり、ちゃんとお肉の美味しい部分を味わっていたんですね。

その後自分で調理をするようになってからは、
火の通し方の意味などが分かり、ちゃんと美味しくいただけるようになりました。


冒頭の友人の言葉は正にこの体験を思い出させてくれたのです。

「う〜ん、脂身と血の味か…」

いくらえらそうなこと言ったり、うんちくをたれても、
我々は所詮肉食獣なのだなあと一人で感心していました。


【追記】

その話の続きでこういうのもありました。

「牛乳の味も基本は脂と血の味！」

確かに、原材料は血液だし…
でもそうイメージして飲むと、

！(･∀･)「確実に味が変わりますよ！」

ヾ(〃∇〃)〃「気分はまるで吸血鬼♪」

そうそう、ついでに吸血鬼の皆さんへお知らせ♪
でも、血液には催吐作用がありますから、
吸い過ぎに注意ね！(゜▽゜)ｂ


さて、

(＝^^＝)ゞ　「精液」も血液！

こういう話題も出て…

！(･∀･)「イメージするとすごく痛くなるよ！」

（どくどくと大出血！ヾ(≧∇≦)ノ彡☆）

φ(._*)☆＼(-_-)


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