そういうわけで、休日の小さなツーリングのお昼にと、
奥さんと立ち寄りました♪
さて、バイクを横につけてメニューを覗き込むと…
おお!案外頼みやすいぞ!
でも、けっこう悩むよね〜♪
え〜っとでは…
注文をしてから店内を見渡すと。
清潔で、綺麗に整頓された厨房内でコックさんが忙しくもテキパキと動いておられます!
私はハンバーグの形作られる作業が楽しくて、飽きずに眺めておりました。
すると…
おや?ステーキ洋用のお肉が冷蔵庫からでてきたぞ。
ふんふん、まずは、軽くコショウをふりかけ、そして…
おや?
焼く前に、ヒレステーキの裏側に何か塗っているぞ!
なにやら黄色いバーターのようなものです。
何だろう??(・∀・)
う〜ん???
あれこれ思いをめぐらすうちに、
二人のコックさんの間からは鉄板で美味しそうに色づいてゆくハンバーグとステーキの姿が!
ヾ(≧∇≦)ノ彡☆
出来上がり〜♪
二人で頼んだものは「Aランチ」と「Bランチ」♪
どちらも美味しそうなので、二つ頼んで半分こしました。
さて、お味は〜?
まずはソースの味見です♪
おおおおおおお!
なんだ〜!?このデミグラスソースはぁ〜〜!?
一口含むと、なんともいえない芳香に包まれます!
でも、なんだこれ?
確かにかいだことのある香りだが?
焦げ臭い?
いや違う・・?
うん?!
「あれだ!」!(・∀・)
そう、まるですごく香りの良いコーヒーのような芳香です!
無論その味も、深炒りコーヒーの真っ黒の色のように深みのあるすばらしいお味!
これは他のお店では真似の使用もできない、すばらしいオリジナルソースです!
ヽ(・∀・)ノ
さて、ではお料理をいただきましょうか♪
まずは大きな大きなエビフライ…
衣がさくさくで、中身はプリプリ♪
臭みは微塵もなく、甘くて美味しい〜♪
タルタルソースもしっかり作りこんであって嬉しいね〜♪
レモンも嬉しいね!(゜▽゜)b
お!?
付け合せのポテトサラダもかなりイイ!(つい単品注文したくなる♪)
お次はハンバーグ!
ハンバーグは、しっかりと作りこまれた洋食屋さんのハンバーグ!
かむほどに口の中に肉汁が湧き出してきます。
しっかりしたミンチを使っているなぁ〜と思っていたらば、
後ほどこちらが、天神橋3丁目にある「Hibio」というステーキハウスの系列の洋食屋さんであることを知り納得しました。
さて、そうなると気になるでしょ?
そう、
そのステーキです!
ヽ(・∀・)ノ
どうです!この色!
無論色だけではなく、あのデミグラスソースの香りのほかに、
なんともいえない甘いような香ばしい香りが漂います!
これはもしや、あのお肉に塗られていた謎のペーストの効果か!?
(多分バターベースの何かだと思うのですよ〜。)
さてさてお味は〜〜〜〜?!
「うひょ!♪」(・∀・)
かなり柔らかいのに、噛み応えのある歯ざわり!
そして、甘いお肉の旨みがじゅわわわ〜っと攻めてきます!
しかも、本来あっさりしているはずのヒレ肉なのに、(ソースをつけなくとも)コクがある!
うん、きっとこれもあの謎のペーストのおかげなんだろうな〜♪
さて、こうなったらば後はもう楽しむだけ!
夢中になっていると、あっという間に目の前には空っぽのお皿がありました。
そうなってやっとあたりを見渡すと、
老若男女、職種もばらばらのお客さんで溢れております。
やっぱ、この味ならばみんなから愛されるはずだ〜!
なんだか、おなかも心もほっとして、かなり気分よくお店を出ました。
そうそう、写真はないですが「カップスープ」もお薦め!!
コーンポタージュなのですが、かなり意表を突かれますよ!
これは是非皆さんの舌でご確認を!
「ランチタイム禁煙なのも私は嬉しかったです!」ヽ(・∀・)ノ
大阪市北区 天神橋6-6-13
06-6353-1111
11:00〜翌2:00(って、ほんまかいな!?)