食べ物♪113


ひしの実



昔、忍者の本で読みました。

「非常食兼、武器。緊急時には足元にばら撒き逃げる。」

う〜ん、なんて素敵♪

その時から食べたかったのですよ〜！

だから、近所の池で採集してみたりもしましたが、

小さくて、中身なんて梅干の種の中身のようにちびこくて、しわしわでした。

！(･∀･)「しかも、どぶ臭くって、食べる気しないよ〜！」

かといって…

ひしなんて、市場で売っているのを見たことない！

それだけにいっそう、食べたいという思いだけが膨れ上がってゆきました。


それがついこの間のこと、出先で寄ったデパ地下で…

！(･∀･)「おお〜！ひしの実〜！」

迷わず買いましたね♪


さて家に持って帰って、まじまじ見ると、どうもいつものとは雰囲気が違う。

いつものは、もっととんがってて、硬くて、うすっぺらで、茶色いのに、

丸みを帯びていて、ふっくらし、色もサツマイモのように綺麗な赤紫。

やっぱ、ビワとかと同じで、野生のものと食用のは違うんでしょうね。

同封の説明書を見ればしばらく水につけアクぬきをせよとのこと。

で、既にこれはその処理をしてある感じ、

そうか、だから柔らかいのか…

で、水に塩を入れ、煮ること20数分♪


色も茶色く変色しました。

どうやって剥こうか？

試しに手でひねるとまんなかから簡単に割れました。

そして両端を軽くつまむと…


透けるような綺麗な実がコロンと出てきました。

なんとなく、レイシを連想してしまいます。

さて、いよいよ味わえるのです♪(((*^ω^*)))♪

ぱく！

もぐもぐ…

！(･∀･)「うまい！」

想像していたのは栗の味。

でもまったく別！

歯ざわりは、そう「くわい」、味は癖がなく淡白でほのかな甘味、

でも,栗ほど甘くないから、食べ飽きない（恐らく主食になりうる？）

知っている味の中で、一番近いものは…

山芋のとろみを抜いたもの？

いや、くせのないそら豆？

最初はそのまま、途中でポン酢を付けて見ました。

まったく違和感なく美味しかったです。


さて、調べると、この実は婦人病、ガン、そして解毒に効果があるそうです。

へ〜♪

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